一、生物化學(xué)
1.專業(yè)介紹
生物化學(xué)(又稱生理化學(xué))是利用化學(xué)和物理化學(xué)方法在分子水平上研究有機體的生命現(xiàn)象，即研究分子結(jié)構(gòu)、動植物細胞和細菌細胞的化學(xué)變化和物理化學(xué)變 化，并分析它們的調(diào)節(jié)和組織。研究對象包括催化作用因子，酶(酶科學(xué))及分子信息載體、核糖核酸和脫氧核糖核酸(分子遺傳學(xué)、基因工程學(xué)、生物外科)。這 些研究對生物學(xué)、化學(xué)、醫(yī)學(xué)、物理學(xué)的各個領(lǐng)域特別是對生物技術(shù)領(lǐng)域有著重大意義。
2.就業(yè)前景
生物學(xué)專業(yè)畢業(yè)生(Biochemiker)大多數(shù)是在高校和研究機構(gòu)中工作。此外還可以在制造業(yè)，特別是在食品工業(yè)、飲料生產(chǎn)、藥品制造、洗滌清潔劑制造和肥料、植物保護材料制造業(yè)工作。
3.推薦院校
慕尼黑大學(xué) 海德堡大學(xué) 弗萊堡大學(xué) 哥廷根大學(xué) 康斯坦茨大學(xué)
二、環(huán)境工程
1.專業(yè)介紹
環(huán)境工程是研究和從事防治環(huán)境污染和提高環(huán)境質(zhì)量的科學(xué)技術(shù)。環(huán)境工程同生物學(xué)中的生態(tài)學(xué)、醫(yī)學(xué)中的環(huán)境衛(wèi)生學(xué)和環(huán)境醫(yī)學(xué)，以及環(huán)境物理學(xué)和環(huán)境化學(xué) 有關(guān)。由于環(huán)境工程處在初創(chuàng)階段，學(xué)科的領(lǐng)域還在發(fā)展，但其核心是環(huán)境污染源的治理。環(huán)境工程專業(yè)下設(shè)的研究方向很多，最常見的有區(qū)域生存環(huán)境保護，自然 風(fēng)景區(qū)生態(tài)學(xué)、水工藝學(xué)和廢水工藝 學(xué)，垃圾清除經(jīng)濟學(xué)等。
2.就業(yè)前景
環(huán)境工程專業(yè)的畢業(yè)生一般在環(huán)境保護各種不同的領(lǐng)域中擔(dān)任顧問，從事有關(guān)生產(chǎn)過程的環(huán)境技術(shù)的改善發(fā)展方面的工作。他們主要就職于各行各業(yè)的企業(yè)之中，這些行業(yè)都與環(huán)境工程相關(guān)，例如：能源/動力管理(以化石或者核能作為產(chǎn)生能量的物質(zhì)的發(fā)電站)
化工行業(yè)
造紙行業(yè)
電鍍行業(yè)
建筑材料行業(yè)
廢料/垃圾清除和垃圾管理
他們不僅就職于企業(yè)，也在官方機構(gòu)任職，如：地方環(huán)境局，供應(yīng)和清除機構(gòu)，國家手工業(yè)企業(yè)勞動保護局區(qū)、州和聯(lián)邦的環(huán)境局和國家部委對于分析性的，指導(dǎo)性的和鑒定性的工作重點，也在咨詢和工程事務(wù)所。
3.推薦院校
漢諾威大學(xué) 斯圖加特大學(xué) 羅斯托克大學(xué) 奧登堡大學(xué)
三、材料工程
1.專業(yè)介紹
材料學(xué)對人類文化從起源到現(xiàn)今的發(fā)展起了突出的作用，所以人們根據(jù)標(biāo)志性的材料劃分史前和古代歷史：石器時代，青銅時代和鐵器時代。
今天的關(guān)鍵性工業(yè)都使用現(xiàn)代材料，因為沒有相應(yīng)的材料就不可能有新技術(shù)的采用。要求減少重量和體積以及有利于保護資源的生產(chǎn)方法是材料更新的一個推動 力。適用的材料能變革輕質(zhì)結(jié)構(gòu)，減少能量損耗，是有益生態(tài)和可再利用的，并能靈活的適應(yīng)不斷變化的生產(chǎn)條件。現(xiàn)代技術(shù)提供了無數(shù)可用的材料，它們可分為以 下幾組：金屬，如鐵和非鐵金屬，半導(dǎo)體;非金屬無機材料，如陶器材料，玻璃，無機黏合劑及有機材料，如塑料和橡膠。地位越來越重要的復(fù)合材料由以上的(至 少兩種)特定材料組成。
材料學(xué)的學(xué)習(xí)以對數(shù)學(xué)自然科學(xué)和技術(shù)的興趣為基礎(chǔ)。材料工程學(xué)的教育就是介紹原料之間，生產(chǎn)/制造工藝，材料結(jié)構(gòu)/特性和它們的應(yīng)用之間的聯(lián)系。課程 將介紹材料特性的物理和化學(xué)基礎(chǔ)及它們的技術(shù)應(yīng)用意義;所以物理，化學(xué)，生產(chǎn)工藝，機器制造，電工學(xué)，動力技術(shù)和冶金學(xué)構(gòu)成了學(xué)習(xí)的框架。
2.就業(yè)前景
材料工程專業(yè)的畢業(yè)生在工業(yè)研究和發(fā)展部門，在生產(chǎn)部門，在質(zhì)量事業(yè)部門及在技術(shù)銷售以及在公共服務(wù)部門(技術(shù)監(jiān)督協(xié)會，聯(lián)邦材料檢驗局等)就業(yè)。目前，與材料有關(guān)的所有工業(yè)領(lǐng)域及行業(yè)都提供相應(yīng)職位。
交通工藝汽車，火車，飛機(比如重量減少，制動系統(tǒng)，渦輪機)
機器制造(比如耐磨材料，耐用材料)
化學(xué)工業(yè)(比如催化劑，熱交換)
環(huán)境工藝(比如再利用，資源保護)
能量技術(shù)(比如太陽能電池，燃料電池)
微電子(比如半導(dǎo)體，傳感器)
信息技術(shù)(比如光導(dǎo)纖維，高頻基礎(chǔ))
光工業(yè)(比如加膜透鏡，波導(dǎo)器，電子圖象貯存)
醫(yī)藥技術(shù)(比如移植片，鑲牙)。
文物保護(比如修復(fù))
以及在加工工業(yè)的
采礦和冶金工業(yè)(鐵金屬和非鐵金屬，高爐、鋼材、熱軋輥車間)
澆鑄工業(yè)
表面精練企業(yè)(比如腐蝕防護)
鋼材和輕金屬生產(chǎn)
建筑工業(yè)(比如絕熱，太陽防護玻璃)
造紙、玻璃、陶器工業(yè)
塑料工業(yè)
3.推薦院校
薩爾布呂肯大學(xué) 紐倫堡大學(xué) 柏林工業(yè)大學(xué) 德累斯頓工業(yè)大學(xué)
四、機械工程
1.專業(yè)介紹
機械工程所研究的領(lǐng)域非常廣泛，不僅僅涉及機械意義本身，例如熱力發(fā)動機、機床、工作機械(車床、打字機等)、自動裝置、機器人等，還包括所有類型的 運載工具、交通技術(shù)、公用設(shè)施技術(shù)、生產(chǎn)工藝技術(shù)(設(shè)備技術(shù))、核反應(yīng)技術(shù)等，以及精密儀器技術(shù)所制造的產(chǎn)品(各類電器和電子儀器)。在所有的領(lǐng)域中，制 造過程的自動化和計算機應(yīng)用的作用越來越大，機械電子是一門包含多學(xué)科知識的專業(yè)，內(nèi)容包括機械工程、電子工程和計算機科學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)知識。機械工程領(lǐng)域 的多樣性使其劃分出許多方向完全不同的專業(yè)，例如印刷工程和媒體技術(shù)、車輛工程、精密儀器技術(shù)、食品工程、航空航天工程、機械電子、生產(chǎn)技術(shù)和材料和原料 學(xué)，材料工藝，建筑材料和造紙工藝等。
按照方法和任務(wù)的不同還可將其分為例如普通機械工程、力學(xué)、設(shè)計技術(shù)等專業(yè)。經(jīng)濟工業(yè)工程學(xué)專業(yè)是技術(shù)和經(jīng)濟學(xué)科的內(nèi)容的緊密聯(lián)系。
2.就業(yè)前景
機械工程專業(yè)的畢業(yè)生可以廣泛從事機械和設(shè)備的創(chuàng)新、制造、運行和維修工作。按照主攻專業(yè)方向的不同可分別負責(zé)機器的發(fā)明、規(guī)劃、設(shè)計和檢驗，生產(chǎn)調(diào) 度和監(jiān)控，質(zhì)量控制，維修保養(yǎng)，售后服務(wù)，產(chǎn)品使用培訓(xùn)和銷售工作等等。因此，可選擇服務(wù)于工程師事務(wù)所、職業(yè)聯(lián)合會、研究和教育機構(gòu)、工業(yè)技術(shù)檢測協(xié)會 和公共機構(gòu)等。也可獨立從事規(guī)劃和設(shè)計工作，或者做學(xué)科專家。
3.推薦院校
亞琛工大 慕尼黑工大 德累斯頓工大 漢諾威大學(xué)
五、電子工程
1.專業(yè)介紹
電子工程是電子和電磁現(xiàn)象和規(guī)律的技術(shù)運用，它受到計算機技術(shù)和微電子技術(shù)方面的很大影響。按照實際運用的不同要求，到目前為止電子工程發(fā)展出許多不 同的專業(yè)。其中比較重要的是：電子動力技術(shù)、信息通訊技術(shù)(電信技術(shù))、(微)電子學(xué)、自動化技術(shù)和普通電子工程學(xué)，后者的學(xué)習(xí)內(nèi)容廣泛，幾乎涵蓋了所有 上述提及的 課程。
2.就業(yè)前景
電子工程專業(yè)的畢業(yè)生主要從事電氣和電子工業(yè)、計算機行業(yè)、電信業(yè)和電子能源供應(yīng)領(lǐng)域的工作。另外，還可以從事非電子行業(yè)，例如機械制造、汽車工業(yè)、 化學(xué)工業(yè)、采礦業(yè)、冶金工業(yè)、交通控制等領(lǐng)域的工作。可以選擇做一名獨立的自由職業(yè)者，或者在公共機構(gòu)(機關(guān)、高校等)中就職。
3.推薦院校
卡爾斯魯厄大學(xué) 達姆施塔特大學(xué) 斯圖加特大學(xué) 薩爾布呂肯大學(xué)
