里斯本等幾個城市的斗牛場，每年都要舉行數十場斗牛表演，大多數斗牛場每年表演的次數也都在5次以上。如此約略計算，每年全國進行的斗牛表演不下1 000場，觀看斗牛的人數達數百萬人次。電視臺每周至少轉播斗牛實況或播放錄像，收視率頗為可觀。

　　在包括里斯本在內的幾個以斗牛著稱的城市，斗牛表演的主要對象是外國游客。像足球比賽有賽季一樣，斗牛也有自己的季節，一般在6月底和10月初之間，高潮是7月～9月，正好與北半球夏日休假期間想吻合。斗牛季節之前，斗牛場早早便公布演出日程表，預售門票。表演時場場爆滿，無論是高檔次的包廂，還是差的位次，都座無虛席。每人每場門票便宜的也要二三十美元。

　　少數紅的斗牛士在7月～9月期間，幾乎天天都要出場表演。他們要在全國不同城市的大斗牛場之間巡回演出，有時一天就要換一個城市。

　　葡萄牙還有一些小型斗牛場，多在鄉間，由當地居民自行修建，甚至有些是臨時搭就，用后即可拆卸的簡易斗牛場，供當地傳統斗牛節時表演使用。內地鄉間每年都有固定日期的斗牛節，當地群眾自發參加具有地方色彩的民間斗牛活動，熱鬧一番之后，大家進入斗牛場觀看斗牛表演。這種斗牛表演的群眾自娛為主，不像里斯本等城市大斗牛場那樣以招徠游客、商業經營為主。