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據世界衛生組織預測，再過30年，法國將取代日本，成為世界上平均壽命長的國家。近在舊金山召開的研究人口壽命問題的會議上，美國和法國的研究人員在會上宣布，法國的人均預期壽命已接近日本。如果目前的死亡率繼續保持下降勢頭的話，法國人口的平均壽命在2033年將達到85歲，比日本的平均壽命還長兩年，與英國相比更是超前，這一水平至少領先了美國一個半世紀。那么，法國人長壽的秘訣是什么呢?有人說，法國人一手拿著紅葡萄酒，一手拿著健康保險卡，這兩樣東西是法國人長壽的主要原因。 波爾多的心臟病謝爾讓·萊納德將法國人長命的原因歸結為葡萄酒。
他說，每天喝2—3杯葡萄酒，是保證身體強健的靈丹妙藥，葡萄酒不僅可以預防動脈硬化和心血管疾病，而且還可預防癌癥，但是每天如果喝4杯以上，其效果就會適得其反。萊納德跟蹤調查34000名法國東部的中年男性，他們當中，有四分之三的人每天會喝上兩三杯葡萄酒：而且喝葡萄酒的歷史都在12—15年之間。
法國的社會保健體系比較健全，其資金來源主要是強制性要求每個公民或者雇主參加醫保，其享受的福利也要比其他國家好許多。馬萊斯說:“在倫敦，女性每3年才進行子宮頸涂片檢查，而在法國，只要是你的性生活比較頻繁，醫生就會建議你每6個月進行檢查。在倫敦，你可能要付3英鎊的費用，但在法國就不用。而且，在倫敦任何一項檢查都要花很長時間，因為你必須要先過全科醫師這一關，而在法國，如果你身體的某個部位感到不舒服，你盡可以直接去找相關的專科醫生，根本不用先去看全科醫生。”法國高質量的健康服務設施是法國人長壽的另一個主要原因，例如，對于心臟病緊急救護的訓練和設備就大大降低了因心臟病突發而導致的死亡率。
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