事實(shí)上，德國(guó)人的一日三餐究竟怎么吃，在不同地方是不一樣的；即使在同一地方，不同歷史時(shí)期里人們的飲食習(xí)慣也是不同的；就是在同一地方、同一歷史時(shí)期，不問(wèn)人群之問(wèn)也存在著很大差別。再說(shuō)，比較這個(gè)東西從來(lái)就是相對(duì)的，如果很籠統(tǒng)地講這個(gè)問(wèn)題，要想準(zhǔn)確地表達(dá)清楚，是有點(diǎn)難度。

　在當(dāng)今物質(zhì)供應(yīng)極其充裕的時(shí)代，人們的一日三餐究竟偏重于哪一餐，主要取決于以下幾個(gè)方面的因素：一是傳統(tǒng)的習(xí)慣；二是就餐的時(shí)問(wèn)是否充裕；三是現(xiàn)代科學(xué)健康的飲食理念對(duì)人們頭腦中傳統(tǒng)飲食觀的影響程度。

　德國(guó)人的飲食并沒(méi)有中國(guó)人那樣嚴(yán)格的主副食之分，有的只是主菜與配萊之分，或者說(shuō)是主餐與配餐之分。比如以面包為主餐，那面包就可以算是主食；如果熱餐以土豆為主菜，那土豆就是主食；但如果是以肉類為主菜，那肉類就應(yīng)該是主食。由于現(xiàn)在德國(guó)人正餐基本上都是以肉類為主菜，所以德國(guó)人的主食就應(yīng)該是肉類。只不過(guò)德國(guó)的主菜也并非就是一種食物，通常會(huì)在主菜旁再搭配上一些其他的配菜或配餐，比如面條、米飯、土豆泥、酸菜等、．而這些面條、米飯等糧食類食晶，或是土豆、酸菜等食物在德國(guó)人的正餐里，充其量多也只是主食的一部分，所以，把德國(guó)人正餐上的這道主菜理解為他們的主食也許更為確切，事實(shí)上，把糧食作為的主食，那只是中國(guó)傳統(tǒng)的一種思維定式，是由中國(guó)的國(guó)情所決定的，德國(guó)人并沒(méi)有這樣的概念。

　德語(yǔ)中有一句諺語(yǔ)：“Frühstücke We ein prinz，iss zu Mittag wie ein Bürger undztl31 Abend wie ein Bettler!”翻譯成中文的意思就是：“早餐吃得像王子，中餐吃得像市民，晚餐吃得像乞丐!”一般來(lái)說(shuō)，諺語(yǔ)所表達(dá)的是一種由傳統(tǒng)習(xí)慣所形成的生活實(shí)踐。雖然有些諺語(yǔ)也是有地域性的，但不管怎么說(shuō)，諺語(yǔ)之所以深得人心，自然是因?yàn)樗�確實(shí)經(jīng)得起生活實(shí)踐的檢驗(yàn)，至少在一定的歷史階段確曾這樣，由此可見(jiàn)大多數(shù)德國(guó)人對(duì)待一日三餐的基本態(tài)度。當(dāng)然，這種由生活實(shí)踐所形成的傳統(tǒng)習(xí)慣，隨著時(shí)代的發(fā)展也在不斷變化。

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