德國本土的農產品主要有麥類、甜菜、土豆、水果、蔬菜等。當年土豆引入德國后，從18世紀起，成了德國重要的大宗農產品之一。德國人因地制宜，在肥沃的黃土地上種植小麥、大麥、甜菜，在沙地上種土豆，在氣候溫和的南部和西南部種植啤酒花、煙草、葡萄和水果等經濟作物。

         由于德國所處的地理位置偏北，氣候不像南歐地中海沿岸國家那樣溫暖，所以本土出產的蔬菜和水果品種相對較少。當年法蘭克王國一分為三的時候，歸德意志人路易的東法蘭克王國，與其他兩個王國(法蘭西和意大利)相比，在地理上確實略遜一籌，氣候相對較冷。加上境內河流縱橫交錯，把整個地區分隔成無數的碎塊，大量的沼澤水網，造成南北交通的不便。但自從德意志人在這片土地上定居下來以后，通過世代人的努力，通過長期來對中歐土地、河網的改造，情況有了很大的改變。

         德國本土出產的蔬菜和德國人一樣，結實粗壯，大都是經得住嚴冬考驗的敦實蔬菜。除了土豆，主要有包心菜、胡蘿卜、洋蔥、花菜、大頭菜、黃瓜、西紅柿、青椒等。水果則以蘋果、梨、葡萄、草莓、櫻桃、李子等為主。其中蘋果是吃得多的水果；草莓的品種很多，除了紅草莓外，還有黑莓、藍莓、羅甘莓等，一些野莓被用來制成果醬和調味澆汁；德國梨的顏色鮮黃帶紅，且多汁；李子也不少；而櫻桃則是普遍出產的水果。

         德國的漁業因地域不同而有較大的差異。北部沿海地區和內陸臨河湖地區，魚類和水產品較多，其他地區則相對較少。德國人堅持農、林、牧、漁業并重，走出了一條適合本國特點的農業發展之路。

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