1. 咸點心 Schiacciata all'olio

雖然簡單，但個人覺得它美味。將面團簡單地淋上橄欖油進爐子烤，就完成了，不過真正烤得恰到好處的Schiacciata并不好找。烤得好的，表皮會相當酥脆，咬起來有嚼勁，還會散發出一股綠色健康的橄欖油香味。

Focaccia這是另一種相當常見的烤面餅，其實這種面餅是從地中海地區發展出來的，可說是有面粉開始，就有這樣的烤餅出現。而聰明的意大利人，又采用手邊的一些食材，研制出各式各樣的Focaccia。像是這個美味的Focaccia ai fiori dizucca就是用Zucca細嫩的花及切片的Zucchini，撒上奶酪香烤出來的烤面餅。另一種則是以常見的馬鈴薯切片下去烤的Focaccia allepatate。還有一種我個人相當推薦的是Focaccia vipiena，這是內夾著意大利熏肉Proscuitto烤成的Focaccia。

 2. 橄欖小烤餅Focaccine all'olio

這種橄欖“、烤餅也是我相當喜歡的一種小面包，咬起來散發出香香的橄欖昧。有些是在面餅上放西紅柿醬或肉醬烤成的，也相當美昧。

 3. 意大利披薩餅

比薩可說是的意大利食品．除了是三餐的主食之外，這當然也是意大利人喜歡的點心。除了在點心店可買到剛烤過的小片比薩之外，一街上還有許多可外帶的小比薩唐，所以還可說比薩是普遍也方便的點心了。

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