西班牙人愛吃愛喝,也講究吃喝,又愛吃飯館,所以在吃喝方面的開支也特別大。據官方統計數字,平均每個西班牙家庭每月用于食品和非酒精飲料的開支占全家總開支的19.3%,如果加上酒精飲料和吸煙的開支,競占21%。這篇文章小編就來給大家說一說西班牙林林總總的餐館。 而住旅館、吃館子、泡咖啡館的費用又占9.3%,大大高于教育和文化開支的總和(7.6%)。這幾項加起來,占每個家庭月消費開支總額的比重高達30%,也就是說,吃掉了三分之一。這種家庭開支結構,在發達國家中恐怕也是名列前茅的。
正是因為如此,西班牙的飲食文化才豐富多彩,餐飲業也就特別興旺發達。在遍布西班牙各地的餐館中,除了西班牙風味的餐館外,這里還可以看到阿拉伯、法國、意大利、英國、中國、美國、德國及拉美各國各種不同風味的餐館,林林總總,應有盡有。據說,僅在馬德里市就有各種風味的餐館一萬余家。可以說,在西班牙,可以吃遍天下。
西班牙風昧的餐館具特色的可以分為三大類:海鮮館、烤肉店和風味小吃店。
西班牙三面臨海,海產豐富,海鮮館自然也成為其餐飲業的大特色。全國各地,特別是沿海地區,海鮮館多如牛毛。這里的海鮮館不僅海產種類繁多,應有盡有,而且全部鮮活生猛,價格也不算貴。
吃烤肉在西班牙已有漫長的歷史,烤肉的種類也是多種多樣,烤牛肉、烤乳豬、烤羊羔、烤羊腿、烤雞,都十分有名。其中,烤牛肉以巴斯克風味為佳,鮮嫩無比。
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