1．調味汁

           西班牙人用餐時喜愛用調味汁佐餐，這也是地中海飲食的特點之一。在他們的餐桌上，總是擺放著好幾種調味汁瓶，里面裝著甜、辣、酸不同味道的調味汁。人們在吃不同的飯食時，可以根據自己的愛好和口味，加入不同的調味汁，使菜肴味道大增。

          (1)西紅柿辣汁

           西班牙人用餐時愛食用的調味汁之一。其主要成分為西紅柿、辣椒和鹽等，色澤鮮紅，味道清香。西紅柿汁中加入的辣椒不同，口味也不相同，有的很辣，有的略帶辣昧。

          (2)加龍調味汁

           一種有著幾千年歷史的傳統調味汁。用鯡、鯖等海魚的軟部分(內臟和鰓等)，加進整條的小魚、貝類和甲殼類，用鹽水腌制，在陽光下泡兩個月，將其過濾，裝進小型容器。有一種叫作索西奧加龍汁，是用鮐魚制作的，并加入鮐魚血，為深紅色，加入其他配料的混合汁，如酒加龍汁，加入葡萄酒的加龍汁，油加龍汁，即加入橄欖油的加龍汁。源于希臘的“加羅斯”，早在羅馬帝國時代就已大量生產。烹飪和用餐時的調料和作料。味道極為鮮美，能開胃，助消化，含有豐富的氨基酸和賴氨酸，硝酸鹽和礦物質。

          (3)雞蛋蒜汁

          用鮮雞蛋和大蒜汁調制而成，蒜味較濃，可去除魚蝦的腥昧，所以主要在食用海鮮時使用。

          關于“西班牙的特色飲食有哪些呢?”的講解，小編就給您講到這里了，如果您想更深入的了解并有參加“南京西班牙語學習班”的計劃，趕緊聯系我們吧，網絡預約還有更多驚喜喲。