日本人很喜歡吃中國菜。日本人做菜，除了煎炸外，多不用油，多數菜看都是用水煮熟的。日本人比較愛吃牛肉，因為牛肉少油膩。但不少日本外賓來到我國也很喜歡吃豬肉，象廣東的咕嚕肉，無錫的肉骨頭，甚至冰糖扒蹄都很愛吃。

　日本人愛吃魚，如蒸魚、炸魚片、魚片湯等，但都要把骨刺去掉。日本人還有吃生魚的習慣，吃生魚時一定要配辣根，筑根可以解腥殺菌。

　日本人也愛喝茶，有飯后一杯茶的習慣。有些人喝茶時喜歡嚼一點咸菜．成果脯或小點心。

　日本也有端午節吃粽子的傳統，但要配上一盤豆沙，中秋節吃團子。日本隆重的傳統節日是春節，日本的春節相當于陽歷的元旦。春節來臨時，家家戶戶都忙著做年糕。如果有人春節吃不上年糕，就會被認為太窮或寒酸，也毫無節日氣氛了。

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