近年在法國，綠色鄉村旅游發展迅速。越來越多的法國人厭倦了城市快節奏的生活，渴望過一種更加寧靜簡樸的日子，他們利用假期，全家人來到鄉下，住在農戶家，充分享受大自然的陽光和清新的空氣。10年前法國供“綠色旅游”用的船只僅有570艘，如今已增至2500艘，但仍難以滿足需要。綠色旅游的活動亦是獨樹一幟，與一般意義上的旅游觀光可說毫無共同之處，在法國的綠色旅游區．游客的活動有：學習如何做鵝肝醬餡餅、乘獨木舟等。游客來到遠離城市的偏遠村莊，住進條件簡陋的農舍，和農民們一起日出而作，在綠色、空曠的田野上放牧高歌。夕陽下，披著余輝，光著腳，唱著牧歌，輕松、愉快地走在田野上，結束了一天的田園生活。這種別有情趣的綠色旅游，吸引了許多好奇的游人。而且鄉村旅游的發展和客觀的回報，促使一些農民回到家鄉，從事鄉村旅游業。

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