今天，年輕人已不再受他們父母那一代正規標準和義務的約束。

　他們邀請親友吃飯時，已變得比較隨意，只是提前幾個小時打個招呼就行了。至于用在招待上的花費要視地點和他們生活的方式而定。

　越是靠近鄉下，你就越能感受到人們對你的熱情。有時，你會遇到一些年輕的農民，他們是那么地熱情，甚至令你覺得不好意思。

　他們習慣于要么請你吃一頓佳肴美餐，要么一杯水都不給你。當你去看一位法國人，你們也許會談上個把小時，在此期間甚至連杯咖啡或白水都沒有。他這樣做并不是因為小氣，只是根本就沒想到這一點。若遇上悶熱、累人的天氣，那就討厭了。所以，明智之舉就是提前十分鐘便起身告辭，要不就是當你慌慌張張到達時，不妨對主人直說：“我很渴——你能不能給我一杯水?”這會讓他們很不好意思，馬上給你拿出一杯蘇格蘭威士忌。若在別的國家，客人一進門，主人就會端上一杯喝的或一些點心之類的吃的，這樣的禮遇在法國是不可能的——業務來往中情況也是如此。但一些管理人員現在已在效仿美國人的習慣，在辦公室里放上一個酒柜，以招待特殊的客人，法國各省區的居民總的來說要比巴黎人好客，不過在巴黎，情況也有 不同。比如，有這么一對在巴黎工作的英國夫婦，他們和兩個法國公務員成了朋友。他們一起友好地共進午餐，有時，這對夫婦還請這兩個法國人來參加晚會，可在法國人那邊，竟毫無動靜。

　　直到有一天，他們在同一地方的花園住宅里度夏——在那里，這兩個法國人一頓又一頓地設下盛宴，來招待這對英國夫婦，極盡殷勤和熱情。但一回到巴黎，他們便又拉上了鐵幕。當然這是一種大城市的常見病，并不只是在巴黎才有。

　　在巴黎的時髦階層仍存在著很強的禮儀傳統。在這里，宴會習慣依然是具倫敦特色的愛德華式：

　　打印的請帖、晚禮服、戴著白色手套的侍者和上酒菜的僵硬儀規。這里人的想法是，如果要在自己家里舉行晚會，你必須把它搞得盡善盡美，否則干脆就別辦。這就是為什么他們不經常舉行宴會。

　　事實上，正規的傳統在日漸消失，不過，即使在比較隨便之中，巴黎人仍希望追求完美。在這里，人們習慣地把自己關在一個小圈子里，和自己的摯友在一起，他們顯得由衷地坦誠和熱情。除此以外，似乎極少愿意結交圈子以外的新朋友——他們太忙．太累，而且巴黎的生活節奏也太刻板了。

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