每一個(gè)國(guó)家或地區(qū)都擁有自己的特色產(chǎn)品,德國(guó)各地的地方特色菜也是五花八門(mén),常見(jiàn)的地方菜肴有: 土豆丸子(Kartoffeln, Eier)
如果你在巴伐利亞地區(qū),當(dāng)?shù)氐呐笥芽赡苁紫葧?huì)用這種特產(chǎn)來(lái)款待你。這是一種用面粉加土豆泥做成的球狀食品,雖然談不上可口,但管飽是沒(méi)有問(wèn)題的。
烤白腸(Weifiwurst)
烤白腸是巴伐利亞人所鐘愛(ài)的小吃。無(wú)論是在正規(guī)的宴會(huì)上還是在街頭巷尾的攤點(diǎn)都能見(jiàn)到這種色白肉細(xì)的小腸。尤其在每年的慕尼黑啤酒節(jié)期間,烤白腸更是當(dāng)?shù)厝苏写e客和佐餐下酒的好菜。
酸菜蹄膀(Schweinehaxe mit Sauerkraut)
巴伐利亞地區(qū)特色菜,量足份大,體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝松匠院:鹊拇肢E。
萊茵醋燜牛肉(Rheinischer Sauerbraten)
倘若你到科隆地區(qū),一定有人向你推薦萊茵醋燜牛肉。這道菜是用醋腌牛肉烹制而成的。許多家庭主婦喜歡自己買(mǎi)生肉來(lái)腌制。
施瓦本水餃(Schwäbische knödel)
一種面食,皮子呈方形或長(zhǎng)方形,中間夾菜肉餡,個(gè)大皮薄,用水煮熟后連湯吃,在巴符州地區(qū)比較普遍。
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