物質名詞和抽象名詞都表示不可數的概念。泛指一種性質、狀態、進程或時間概念的抽象名詞以及不表示一定量德物質名詞均不帶冠詞，如：
  Ende der Woche 周末
  Gold ist ein Edelmetall.金子是貴金屬。
遇到以下幾種情況，物質和抽象名詞要用定冠詞。
1）物質名詞表示某些品種或某一品味，或者物質名詞所指的只是某種物質的某個部分，如
Ich trank das Wasser in dieser Flasche
我把這個瓶子里的水喝掉了。
2）抽象名詞的意義范圍受到限制，用于縮小范圍時，也可使用定冠詞，如：
   Die Geduld des Kranken war erschöpft.
   病人再也忍耐不了了。
3）名詞的意義要求表明格的關系時，抽象名詞和物質名詞都可以使用定冠詞，如：
   Dieses Metall gleicht dem Gold.
  物質名詞和抽象名詞帶不定式，可以使本來不可數的概念被人理解為某些特征或某些品種的整體，如：
  Er nahm einen Kognak zu sich.他喝了一杯白蘭地。
假如在物質名詞前面有度、量德容器或單位時，物質名詞不用冠詞，如：
Bring mir einen Krug Wasser! 給我一罐水來！

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